Bartın’ın Tavuklu Böreği

  • üzerinde 14 Temmuz 2020
  • Likes!
bartın tavuklu börek

Bartın’ın Tavuklu Böreği

Bartın’ın Tavuklu Böreği Nasıl Yapılır,Tarifi?

bartın tavuklu börek

Bartın yöresine ait bir lezzet….

Malzemeler

5 kuru yufka

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tane bütün tavuk

Tuz

Hazırlanışı

Haşlamak için tavuğumuzu düdüklü tencere koyup suyunu ve 2 kaşık tuz ilave edip 25 dk kaynatıyoruz.Bir taraftan yufkalarımızı ılık suyla ıslatıp bir bezin üstüne bırakıyoruz.Haşlanan tavuğu fırın poşetine koyup fırında 30 dk kızarmaya bırakıyoruz.Tavuğumuz bir taraftn kızarırken biz böreğimizi yapalım.Büyük bir tepsiye(biz bakır tepsi kullandık) biraz sıvı yağ koyup üstüne yufkaları üst üste koyup tepsimizi ocakların tamamını kısık ateşte yakıp çevirerek pişiriyoruz pişen tarafı ters çevirip biraztepsiye yağ koyup diğer tarafı pişiriyoruz.Ocağımızı kapatmadan ayırdığımız bir su bardağı  tavuk suyunu böreğin üstünde gezdiriyoruz.Biraz ılık olan böreği isteğe göre kesip tavuğumuzuda üstünde parçalayarak servis ediyoruz..

Ellerimize sağlık.Afiyet olsun..

Makale Kategorileri:
Et Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir