Çorba Tarifleri

Börek Çorbası Tarifi

Börek Çorbası Malzemeleri

Nohut 1/3 su bardağı
Salça 2 yemek kaşığı
Su 7 su bardağı
Margarin 3 yemek kaşığı
Un 1 su bardağı
Nane 1 yemek kaşığı
Tuz 2 1/2 tatlı kaşığı
Limon suyu 3 yemek kaşığı
Yumurta 1/2 adet
Soğan 1 küçük boy
Kıyma 3 yemek kaşığı
Kara biber 1/3 çay bardağı

Börek Çorbası Yapılışı
Nohudu yıka, 1 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat, 2 su bardağı su ekleyip, basınçlı tencerede 40 dakika pişir. Unun 2 yemek kaşığını ayır, kalan una 1/2 tatlı,kaşığı tuz koy, karıştır, ortasını aç, yumurtayı kır, 3 yemek kaşığı suyu azar azar ekleyerek katı bir hamur hazırla, 3 dakika yoğur, üzerine nemli bez örtüp 5 dakika dinlendir. Soğanı soy, yıka ince ince doğra, kıyma, 1/4 tatlı kaşığı tuz ve kara biberle karıştır. Hamuru, ayrılan undan kullanarak 1 milimetre kalınlıkta aç, kenarları bir buçuk santimetre olan karelere kes, ortalama hazırlanan içi paylaştır. Karelerin dört ucunu tepede toplayıp yapıştır, ayrılan unun kalanını ve hamurları tepsiye koy, sallayarak dış kısımlarının unlanmasını sağla. Salça ve geri kalan tuzu nohuta ekle, karıştır, kalan suyu koy, kaynat. Hamurları kaynayan karışıma ekle, IS dakika pişir. Yağı tavada erit, naneyi koy, bir kaç kez çevir, sıcaktan al, limon suyu ile birlikte çorbanın üzerine gezdir, kaynayınca ocağı kapat.
Kaynak: T.C. Kultur Bakanligi

Benzer TariflerDövme Pilavı (Gaziantep) TarifiBitlis Köftesi TarifiEtli Pide TarifiToyga Çorbası TarifiKeşkek TarifiAlt-Üst Böreği Tarifi

— Sponsorlu bağlantılar —

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
tarifi videoları,4-6 kişilik yemek tarifleri, yemek tarifleri videoları,nefis yemek tarifleri tatlı tarifi videoları,çorba tarifi sebze yemeği tarifi, makarna tarifi, tatlı tarifi,et yemekleri tarifi jigolo diyari jigolo ajansimiz jigolo sahibinden jigolo ilan sitesi jigolo kayitci jigololar ariyorum