Düdüklüde Etli Nohut Yemeği

  • üzerinde 11 Ağustos 2021
  • Likes!
duduklude etli nohut yemegi 6099c23914eae

Merhabalar sevgili dostlar,Hava 1 günlüğüne buz kesince derhal bakliyata düştük 😄 Yanına tel şehriyeli pilav ve cacıkla klasik fakat nefis bir menü hazırladım. Senelerce düdüklü kullanmaya çekindiğim için bloğumda bir etli nohut yemeği tarifi paylaşmamışım. Her ne kadar pişme süresi birazcık da nohut cinsine bağlı olsa da 25 dakika benim nohutlar  ve etler görkemli pişti. Şimdi aklınızda olsun, yemeğiniz tencerede uzun uzun pişmediği için suyun yoğun bir kıvam alması devamlı olmuyor. Bu yüzden de suluymuş benzer şekilde duruyor. Salçayı kavurduktan sonrasında içine eklediğiniz 1 yiyecek kaşığı un görkemli kıvam veriyor.
Bildiğiniz benzer şekilde dondurucuda haşlanmış nohut devamlı bulunduruyorum. Bu şekilde olunca da oldukca oranda ıslatıyorum. Ben ölçümü öncesinden ıslattığım nohuttan 2,5 su bardağı alarak yaptım.
Sevgiler…
Malzemeler:250 gr kuşbaşı et
2,5 su bardağı 1 gece öncesinden ıslatılmış koçbaşı nohut
1 tane iri soğan
1 yiyecek kaşığı domates +1 yiyecek kaşığı biber salçası
3-4 yiyecek kaşığı zeytinyağı
1 yiyecek kaşığı un
Tuz
Karabiber
3-5 su bardağı sıcak su
Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayın ve yağ ile beraber tencereye alın. Soğanlar hafifçe şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
Eti ilave edin ve suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
Salçaları ilave edin ve kavurun. Son olarak unu da ilave ederek kavurun.
Nohutu ve suyu ilave ederek karıştırın. Tuzunu ilave edin ve düdüklüyü kapatın.
Düdük öttükten sonrasında 25 dakika et kademesi de pişirin.
Altını kapatın, tazyik tamamen çıkınca açın ve sıcak servis yapın.İşlem YapılıyorBenzer Yiyecek TarifleriÇilekli BrownieFırınlanmış Domates ÇorbasıÇikolatalı Hindistan Cevizli KekFırında Beşamel Soslu MakarnaPeynirli PoğaçaKremalı Sebze ÇorbasıKinoa KısırıKatmer – Gozlu Börek – Katlama

Makale Etiketleri:
Makale Kategorileri:
Genel

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir