Düğün Çorbası Malzemeleri
1 kilo kuzu eti
Tuz,karabiber,kırmızı biber
2 yiyecek kaşığı tereyağı
1 bardak yoğurt
2 yumurta sarısı
2 yiyecek kaşığı un
Düğün Çorbası Yapılışı
Parça eti haşlayın. Etleri kemiklerinden ayırıp, küçükce didikleyin.Bir kaşık tereyağında unu hafifce kavurun, et suyunu ilave ederek karıştırın. Yumurtaları ve yoğurdu ayrı kapta birazcık tuz ilave ederek çırpın, yavaş yavaş unlu et suyunu ilave ederek, hepsini karıştırın.Hafifçe ateşte sürekli karışmasını sağlayarak koyuluncaya kadar pişirin.Ocaktan almadan 5 dakika ilkin etleri ilave edin. Servis kasesine boşalttıktan sonrasında üstüne kızdırılmış tereyağı ile kırmızı biber ve kıyılmış maydanoz gezdirin. Düğün ve davetlerde ikram edilebilir..
Bu tanım için anneme fazlaca teşekkür ederim.Kendisi bu çorbayı mükemmel yapar:)
Benzer TariflerHavuç ve Pirinç Çorbası TarifiIspanak Çorbası TarifiÖrdek çorbası (Endonezya) TarifiBalık Çorbası Tarifiİşkembe Çorbası TarifiKuzukulağı Çorbası Tarifi
— Sponsorlu bağlantılar —
