Ispanaklı Limonlu Sulu Köfte için Malzemeler
Köfte için:
250 gr az yağlı dana kıyma (dana döş etinden çektirin)
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet ufak boy kuru soğan
5-6 dal maydanoz
Varsa 5-6 dal dereotu
½ çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
7 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tepeleme un
Ayrıca:
½ demet ıspanak
Varsa 5-6 yaprak kuzu kulağı
Limonlu sos için:
1 adet iri boy limonun suyu
1 adet yumurtanın sarısı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
