Mantar Sote Tarifi, {Nasıl} Yapılır
Mantar Yiyecekleri sevenler için, oldukca ergonomik fakat oldukca leziz Mantar Sote Tarifi vereceğim. Mantar Çorbasından sonrasında mantarın en sevdiğim hali mantar sote. Mantarı öteki sebzelerle ya da etlerle oldukca yakıştırsam da bu şekilde oldukça mütevazi halini de oldukca seviyorum. Mütevazi Mantar Sote Tarifi azca malzemeli kolay bir yiyecek olsa da her yemekte olduğu şeklinde bazı püf noktaları var doğal olarak. Bunlara dikkat ederseniz mantar sevmeyenlerin bile bayılarak yediği bir yiyecek oluyor. Tüm bu püf noktalarını tanım kartının sonundaki videoda detaylıca görebilirsiniz.
Mantarı sevmem, mantar çorbası tarifiyle olmuştur aslen. Daha önceleri kokusundan, tadından asla hoşlanmazdım. Bilhassa Sütlü Mantar Çorbası mantarla aramızdaki tüm buzları eritti. Mantar sevenler ne olursa olsun o tarife de göz atmalılar. Mantarla hazırlanan değişik tarifler istiyorsanız Mantarlı Sütlü Börek tarifim de var.
Mantar Sote Tarifine geçmeden ilkin, Çin’de yediğim oldukca çeşitli güzelim mantarların devletimizde de üretilmesini arzuluyorum ve benden ısrarla mantar yemeği tarifleri isteyenler için daha çok mantar tarifi yayınlamaya çaba edeceğime söz veriyorum.
Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz:
Mantar Sote
Hazırlama Süresi10 dakika Pişirme Süresi20 dakika Toplam Süre30 dakika
Kalori: 186kcal
Porsiyon :4 Kişilik
Tarifi Yazdır
Malzemeler:½ kilo kültür mantarı½ çay bardağı zeytinyağı1 çorba kaşığı tereyağı1 tane kuru soğan1 diş sarımsakTuzKarabiber, kekik
Yapılışı:Tavaya zeytinyağı ve tereyağını alıp ısıtın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanı koyup sararıp yumuşayana kadar kavurun. Temizleyip doğradığınız mantarları ekleyip kavurmaya devam edin. Tavanın kapağını kapatmadan kavurun ki mantarlar suyunu salmasın. Mantarlar yumuşayıp renkleri dönünce tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsağı ekleyip sarımsaklar pişene, mantarların rengi iyice dönene, karamelize olana kadar kavurun.Ocaktan aldığınız mantarların üstüne isterseniz, ince doğranmış maydanoz serperek sıcak sıcak servis edin.
İlave Bilgiler:Mantarları temizlerken mümkün olduğunca azca su ile temas ettirin. Temizlemek için yumuşak bir mutfak fırçası yada kağıt havlu kullanabilirsiniz.
