Çorba Tarifleri

Mantı Çorbası Tarifi

Mantı Çorbası Malzemeleri

Mantı malzemesi:
2 bardak un
1 yumurta
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su
250 gram kıyma
1 kuru soğan
Tuz, karabiber.
Çorbanın malzemesi:
Yarım bardak aşurelik buğday
1 bardak haşlanmış nohut
2 bardak et suyu
3 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Yarım limonun suyu ve 1 yumurta sarısı

Mantı Çorbası Yapılışı
Mantının Yapılışı: Verilen malzemelerle hamur hazırlanır. Bir saat dinlendirilir. Bu arada içi hazırlanır. Soğan rendelenir, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber eklenerek yoğurulur. Bohça şeklinde küçük mantılar hazırlanır. Yağlanmış bir tepsiye alınarak 220 derecede 15 dakika fırınlanır.
Çorbanın Yapılışı: Aşurelik buğday 2-3 bardak suyla, kısık ateşte, yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ayrı bir tencerede yağ ve un pembeleşinceye kadar kavrulur. Su ve tuz eklenir. Önceden pişirdiğimiz aşurelik buğday ve nohut eklenir. Et suyu konur. Çorba kıvamını alıncaya kadar pişirilir. Son olarak bir büyük bardak dolusu mantı eklenir. Mantılar piştikten sonra ocak kapatılır. Limon suyu ve yumurta sarısıyla terbiyesi yapılır.
Püf Noktası: Nohut, kuru fasulye, aşurelik buğday gibi bakliyatlar bol miktarda haşlanarak, birer kullanımlık paketler halinde dondurulursa, hem bu çorbanın yapımı hem de benzeri bir çok yemeğin yapımı kolaylaşacaktır. Mantı da çok miktarda yapılarak dondurulabilir. Ev mantısının yerini tutmasa da hazır mantı kullanılabilir. Çorbanın terbiyesi yapılırken, önce yumurta sarısı çırpılır, sonra limon suyu eklenir, iki kepçe de çorba eklenir., karıştırılır. Yavaş yavaş dökülerek çorbaya yedirilir. Böylece terbiyenin kesilmesi önlenmiş olur.

Benzer TariflerTavuklu Tirit TarifiErişte Çorbası TarifiÜrütlü Çorba TarifiHavuç ve Pirinç Çorbası TarifiBALLI PALAMUT TarifiTarhana Çorbası Tarifi

— Sponsorlu bağlantılar —

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
tarifi videoları,4-6 kişilik yemek tarifleri, yemek tarifleri videoları,nefis yemek tarifleri tatlı tarifi videoları,çorba tarifi sebze yemeği tarifi, makarna tarifi, tatlı tarifi,et yemekleri tarifi jigolo diyari jigolo ajansimiz jigolo sahibinden jigolo ilan sitesi jigolo kayitci jigololar ariyorum