Muhammara Tarifi

  • üzerinde 27 Mart 2021
  • Likes!

Merhabalar Sevgili Dostlar,Bildiğiniz benzer şekilde ben mezeleri damak tadıma en oldukca uyan şekilde hazırlayıp tüketiyor ve sizlerle de kendi usulümce paylaşıyorum. Muhammara da bu mezelerden biri, tam bir ekmek yedirme canavarı aynı acıka benzer şekilde 🙂 ,
Bu tarifte yalnız ceviz kullanacaksanız miktarını 1,5 su bardağına kadar da çıkarabilirsiniz. İsterseniz ceviz+badem de kullanabilirsiniz. Bir de benim benzer şekilde damak tadınıza gore ekmek ilavesi yapabilirsiniz. Orijinalinde baş biberi denen acı bir biber kullanılıyor, bu biber kurutulmuşsa haşlanıp ekleniyor. Bizim evde acı yiyen olmadığı için biberimiz kapya 🙂 Bu gönderiyi Instagram’da görMutfak Sırları – Nilay Tulum (@mutfaksirlari)’in paylaşmış olduğu bir gönderi Önceki videomda sizlerle haydari tarifimi paylaşmıştım. Onu izlemeyi, bu hafta gelecek yepyeni meze/salata videoları için beni takip etmeyi dikkatsizlik etmeyin!Sevgiler…
Malzemeler:2 kapya biber1 yiyecek kaşığı biber salçası1 su bardağı ceviz içi3 dilim etimek ya da kızarmış bayat ekmek3-4 yiyecek kaşığı zeytinyağı2-3 yiyecek kaşığı nar ekşisi1 yiyecek kaşığı tahin2 diş sarımsakYarım limonun suyuTuz (salça tuzluysa eklemeyin)1 tatlı kaşığı kimyonKarabiberKıvamı için gerekirse yarım çay bardağı su
Yapılışı:Biberleri közleyin, kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarıp robota atın.Üzerine biber salçası, baharatları, sarımsağı, cevizi ve etimeği ilave ederek robotu çalıştırın.Kum benzer şekilde olan karışıma zeytinyağı, nar ekşisi ve tahini ekleyip gene robotu çalıştırın.Limon suyunu ve kıvamına gore oldukca azca suyu ilave ederek karışımı tamamen püre haline getirin.1-2 saat lezzetini çekmesi için buzdolabında dinlendirip servis yapın.Benzer Yiyecek TarifleriYoğurtlu Patates SalatasıYoğurtlama (Patatesli & Kuru Biberli)Vişneli Üzüm KompostosuElma KompostosuFırında Galeta Unlu Sarımsaklı TavukKavun Kasesinde Meyve SalatasıKarpuzlu Çilekli Ergonomik DondurmaFırında Beşamel Soslu Kabak

Makale Kategorileri:
huyu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir