Uncategorized

Rus Salatası

Rus Salatası Tarifi, {{Nasıl}} Yapılır
Bir dönem günlerin, çay sofralarının, garnitür tabaklarının eğer eğer olmazsa olmazı Rus Salatasını ilk olarak küçükken hamburgerin içinde yemiştim. Oldukça sık yaptığım ve yediğim bir salata çeşidi olmasa da aslen fazlaca seviyorum.Türkiye’ye Bolşevik Devriminden kaçıp gelen Ruslar tarafınca getirilmiş olduğu söylenen Rus salatası, seneler içinde bizim mutfağımızda epey değişiklikliğe uğramış. Mayonez tadı ağır geldiği için olsa gerek sosuna yoğurt konmuş, hatta makarna bile ilave edilmiş.
Orijinal adı Olivier (Olivye) olan Rus salatası, ilk olarak 1860’larda Belçikalı aşçı Lucien Olivier tarafınca yapılmış. Bıldırcın ve ördek eti ağırlıklı hazırlanmış mayonezli bir yemekmiş aslen. Süs olarak patates ve turşu konmuş. Salatayı yiyenler içindeki patates ve turşuya saldırınca tarifte değişikliğe gidilmiş. Süre içinde haşlanmış patates ve mayonezin içine değişik sebzeler karıştırılarak meydana getirilen bir salata olmuş.
Pekin’de yaşıyorken Rus arkadaşımın katıldığımız bir etkinliğe getirmiş olduğu salatanın tarifini veriyorum bugün size. Onun salatasının içinde değişik olarak haşlanmış yumurta da vardı. Isterseniz siz de ilave edebilirsiniz. Ek olarak kornişon turşu yerine salatalık kullanmıştı. Salatalık oldukça ferah bir tat vermişti salataya. Seviyorsanız kornişon turşu da koyabilirsiniz heralde.

Rus Salatası

Hazırlama Süresi15 dakika Pişirme Süresi20 dakika Toplam Süre35 dakika

Porsiyon :4 Kişilik

Tarifi Yazdır

Malzemeler:3 tane patates2 tane orta boy havuç1 su bardağı bezelye2 tane orta boy salatalık5-6 dal dereotu1 tane yeşil soğan5-6 çorba kaşığı mayonezTuz, karabiber
Yapılışı:Patates ve havuçları tencereye koyup, üzerini aşacak kadar suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanınca kabuklarını soyup bezelyelerin ebatlarına yakın, küp şeklinde doğrayın.Bezelyeleri de yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanınca suyunu süzüp soğutun.Salatalıkların kabuklarını soyup onları da aynı büyüklükte küp küp doğrayın. Salatalık yerine kornişon turşu da kullanabilirsiniz. Ben salatalığı kullanmayı yeğliyorum. Tazelik verdiğini düşünüyorum salataya.Dereotu ve taze soğanların yeşil kısımlarını incecik doğrayın. Malzemeleri bir kaba alın. Mayonez, tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın. İhtiyaç duyarsanız birazcık daha mayonez ilave edebilirsiniz.

İlave Bilgiler:Salatayı hazırlarken sebzeleri haşlamak için zamanınız kısıtlıysa hazır satılan garnitürlerden kullanabilirsiniz. Mayonezin tadını ağır buluyorsanız, mayonez miktarını istediğiniz kadar azaltıp yerine ekşi olmayan bir süzme yoğurt kullanabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
tarifi videoları,4-6 kişilik yemek tarifleri, yemek tarifleri videoları,nefis yemek tarifleri tatlı tarifi videoları,çorba tarifi sebze yemeği tarifi, makarna tarifi, tatlı tarifi,et yemekleri tarifi jigolo diyari jigolo ajansimiz jigolo sahibinden jigolo ilan sitesi jigolo kayitci jigololar ariyorum