Makarna Tarifleri & Pilav Tarifleri

Şehriyeli Pirinç Pilavı

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi, {Nasıl} Yapılır
Türk mutfağının en mühim lezzetlerindendir pirinç pilavı. Bilhassa tencere yemeklerinin yanına kesinlikle yapılır. Sadesi de güzeldir fakat Şehriyeli Pirinç Pilavının yeri ayrıdır. Kavrulmuş şehriyenin aromasının pilava katmış olduğu lezzet ise tartışılmaz. Bizim evimizde bu şekilde en azından :) Hakikaten fazlaca sık yaparım ve şu ana kadar tarifini vermemiş olmam şaşırtıcı. Sanırım hep değişik tarifler verme merakımdan en fazlaca pişirdiğim Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi vermek aklıma bile gelmedi.
Hep söylenir ya, bir kişinin iyi yiyecek yapmış olup yapmadığını idrak etmek için pişirdiği pirinç pilavına bakmak gerekir diye. Hakikaten bu şekilde midir bilmiyorum fakat pirinç pilavı o şekilde fazlaca zor, göz korkutan bir tanım değildir oysaki. Ben aşağıda malzemeleri ölçüleriyle vermiş olsam da aslına bakarsak göz sonucu hazırlarım. Benim su ölçüm, pirincin üzerini yarım parmak aşacak kadar su koymaktır örnek olarak. Aslına bakarsanız bir kaç kez piştikten sonra eliniz de gözünüz de alışıyor tarife. Doğal olarak bu tarz şeyleri pek deneyimli olmayanlar için yazıyorum:)
Söylediğim şeklinde zor olmasa gerek sonucunda pişmiş, tane tane pilav yapmak. Püf noktalarını aşağıda yazdım aslına bakarsanız. Tarife geçmeden ilkin, daha değişik pilav tarifiniz var mı diyenler için Havuçlu Bademli Pilav Tarifimi önereyim.

Şehriyeli Pirinç Pilavı

Hazırlama Süresi5 dakika Pişirme Süresi15 dakika Toplam Süre20 dakika

Porsiyon :4 Kişilik

Tarifi Yazdır

Malzemeler:1 su bardağı pilavlık pirinç1 çorba kaşığı tereyağı3 çorba kaşığı zeytinyağı½ çay bardağı arpa şehriye1,5 su bardağı sıcak suTuz
Yapılışı:Pilavınızı pişirmeden minimum otuz dakika ilkin, pirinci ılık tuzlu suya koyup beklemeye alın. Su pirinçlerin üzerini aşmalı. Tuzu 1 çay kaşığı kadar kullanabilirsiniz.Tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyup ısıtın. Arpa şehriyeleri de koyup orta ateşte ara ara karışmasını sağlayarak şehriyelerin rengi koyulaşana kadar kavurun. Şehriyeler kavrulurken, pirinci bir süzgece koyup, suyun altında  iyice sudan geçirin ve suyunu süzdürün. Kavrulan şehriyelerin üstüne ilave edin ve beraber orta ateşte, pirinçler saydamlaşana kadar kavurun.Pirinçler kavrulunca sıcak suyu ilave edin ve tencerenizin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin. Pişme süresi 12-15 dakika kadar sürüyor. 

İlave Bilgiler:Pirinciniz fazla su çekiyorsa su miktarını fazlaca azca daha artırabilirsiniz. Ek olarak eğer tavuk ya da et suyu kullanmak isterseniz yarım bardak tavuk suyu + bir bardak su kullanabilirsiniz. Pilavı kesinlikle kısık ateşte pişirmeye dikkat etmelisiniz. 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
tarifi videoları,4-6 kişilik yemek tarifleri, yemek tarifleri videoları,nefis yemek tarifleri tatlı tarifi videoları,çorba tarifi sebze yemeği tarifi, makarna tarifi, tatlı tarifi,et yemekleri tarifi jigolo diyari jigolo ajansimiz jigolo sahibinden jigolo ilan sitesi jigolo kayitci jigololar ariyorum