Şekerpare Tarifi

  • üzerinde 11 Ağustos 2021
  • Likes!

Merhabalar Sevgili Dostlar,Bu bayramın tatlısı şekerpare olsun, hamuruyla şerbetiyle tam ölçülü bir lezzet. Bizim evde sevilen şeker oranı bu fakat siz isterseniz hamurun pudra şekerini yalnız 1-2 yiyecek kaşığı ekleyebilirsiniz. Bu durumda un miktarını da birazcık arttırmanız gerekebilir.
Tatlının sıcak şerbetin soğuk olması önemli. Bundan dolayı de şerbeti olabildiğince evvelinde kaynatıp kenara alın. 2 bardaktan undan sonrasında kalan unu yavaş yavaş ilave edin ki kıvamı tutturmak kolay olsun. Bu gönderiyi Instagram’da görMutfak Sırları – Nilay Tulum (@mutfaksirlari)’in paylaşmış olduğu bir gönderi Sevgiler…
Malzemeler:
1 su bardağı oda ısısında tereyağı
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne sürülecek)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı unŞerbeti için:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su,
yarım limonun suyu
Yapılışı:
Şerbetin için kullanılacak tüm malzemeleri tencereye alın tüm şeker eriyene kadar harlı ateşte karışmasını sağlayarak pişirin.
Şerbeti ocaktan almadan 2-3 dakika ilkin limon suyun ilave edin ve ocaktan alarak ısısının düşmesini bekleyin.
Oda sıcaklığındaki tereyağını, kabartma tozunu, pudra şekerini, 1 yumurta akı ve yumurtanın tamamını, kabartma tozu, vanilin ve 2 su bardağı unu yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın.
1 bardak daha unu ilave ederek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Kıvama gelen hamur harcı harcını toparlayın, cevizden parçalar kopartarak şekil verin ve fırın tepsisine dizin.
Üzerilerine yumurta sürerek çatalla çizin, evvelinde 180 aşama ısıtılmış fırında nar benzer halde oluncaya kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti gezdirin. Şerbetini çekince servis yapın.
İşlem Yapılıyor

Makale Kategorileri:
Genel

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir