Sütlü Mercimekli Çorba Malzemeleri
1 su bardağı kırmızı mercimek
Üzeri için: 2 dilim küp kesilmiş ekmek, 1 çorba kaşığı tereyağı, kırmızıbiber
1,5 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kuru soğan
yarım limon suyu, tuz
Sütlü Mercimekli Çorba Yapılışı
Tencereye yağı alıp eritin, incecik doğranmış yemeklik soğanları pembeleşene kadar kavurun pembeleşince unu ilave edip un sararana kadar kavurun. Ayıklanmış mercimekleri tencereye alıp 4 su bardağı suyu ve tuzunu ilave edin. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbanızı ateşten alın. Blendırda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Çorbayı yeniden ağır ateşin üzerine oturtun. Yumurta sarılarını bir kapta çırpın ve limon suyu ile karıştırın. Tencereye önce sütü daha sonra yumurta sarılarını azar azar sürekli karıştırarak ilave edin. Çorbayı bir taşım kaynadıktan sonra ateşten alın. Arzuya göre, küçük bir tavada çok az tereyağı eritip küp kestiğiniz ekmekleri kavurun. Kırmızı toz biber ekleyerek kaseye aldığınız çorbanın üzerine dökün. Afiyet olsun.
Benzer TariflerKremalı Kırmızı Biber Çorbası TarifiÜsküp Böreği TarifiYumurta Çorbası (Avsirk) TarifiBrokolili Lahana Çorbası TarifiUn Çorbası TarifiTandır çorbası Tarifi
— Sponsorlu bağlantılar —
