Çorba Tarifleri

Tandır çorbası Tarifi

Tandır çorbası Malzemeleri

Nohut ½ çay bardağı
Nane 1 tutam
Su 4 su bardağı
Patates 3 küçük boy
Soğan ½ büyük boy
Sıvı yağ 2 yemek kaşığı
Salça 1 yemek kaşığı
Tuz 1,5 tatlı kaşığı
Bulgur 3 yemek kaşığı

Tandır çorbası Yapılışı
Nohutu yıkayıp 1 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatın.
2 su bardağı su ekleyip basınçlı tencerede 40 dakika pişirin. Patatesleri yıkayın, haşlayın, soyun ve rendeleyin. Soğanı soyup yıkayın, ince ince doğrayın, 1 yemek kaşığı yağla ayrı bir tencereye koyun, kısık ateşte ara sıra karıştırarak, 1-2 dakika öldürün. Salçayı katın, birkaç kez çevirin, nohut, nohut suyu, kalan su ve tuzu ekleyin ve kaynatın. Bulguru salçalı suya koyun, 20 dakika pişirin. Patates ezmesine çorbadan birkaç kaşık ekleyerek sulandırın, kaynayan karışıma katın, 6-7 dakika daha pişirin. Yağı ve naneyi tavaya koyun, bir iki kez karıştırın, ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirin.
Besin Değeri ( Yaklaşık 1 porsiyonun ) :
Enerji 115 cal
Sodyum 776 mg
Protein 3,7g
A Vitamini 200 IU
Yağ 5,5 g
Tiamin 0,08 mg
Karbonhidrat 18,5 g
Riboflavin 0,04 mg
Kalsiyum 21,5 mg
Niasin 1,05 mg
Demir 1,26 mg
C Vitamini 3,1 mg
Fosfor 79 mg
NOTLAR
Nevşehir yöresi çorbalarındandır. Sırlanmış toprak kapta, tandırda pişirildiği için bu adı almıştır. Sivas yöresinde “Patates Çorbası” olarak bilinir. Akdeniz’in dağlık yöresinde nohutla yapılır, patates ezilmeden küçük parçalara kesilir, nane ile birlikte yarım tatlı kaşığı kırmızı biber, salça yerine, ufalanmış domates kurusu kullanılır.

Benzer TariflerUn Çorbası TarifiToyga Çorbası TarifiBörek Çorbası TarifiTavuklu Şehriye Çorbası TarifiPirtike Çorbası TarifiPancarlı ayran çorbası Tarifi

— Sponsorlu bağlantılar —

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
tarifi videoları,4-6 kişilik yemek tarifleri, yemek tarifleri videoları,nefis yemek tarifleri tatlı tarifi videoları,çorba tarifi sebze yemeği tarifi, makarna tarifi, tatlı tarifi,et yemekleri tarifi jigolo diyari jigolo ajansimiz jigolo sahibinden jigolo ilan sitesi jigolo kayitci jigololar ariyorum