Çorba Tarifleri

Toyga Çorbası Tarifi

Toyga Çorbası Malzemeleri

Nohut 1/3 su bardağı
Dövme 1/2 su bardağı
Su 5 su bardağı
Un 3 yemek kaşığı
Yoğurt 2/3 su bardağı
Tuz 2 tatlı kaşığı
Margarin ya da tereyağ 4 yemek kaşığı
Nane 1 yemek kaşığı

Toyga Çorbası Yapılışı
Nohutu ve dövmeyi yıka, 2 su bardağı su ile
bir gün önceden ıslat, kalan suyu kat,
basınçlı tencerede, yumuşayıncaya değin,
1 saat pişir. Unu, ayrı bir kapta yoğurtla ez,
içine pişme suyundan birkaç kaşık koyarak
ılıt. Yoğurtlu karışımı tencereye azar azar
eklerken, çorbayı sürekli karıştır, tuzu kat, 10
dakika pişir. Yağı tavada erit, naneyi kat, birkaç
kez çevir, ocaktan al, çorbanın üzerine gezdir.
Notlar: İç Anadolu’da sıklıkla yapılan bir çorbadır. Bazı yörelerde yağ konmadan, yarma ve nohutla pişirilir, yoğurt veya ayran katılarak soğuk yenir. Bazı yörelerde de, kurutulmuş yoğurt veya ayran katılarak soğuk yenir. Bazı yörelerde de, kurutulmuş yoğurt veya çökelek kullanılarak yapılır. Sivas’ta nohuta yeşil mercimek karıştırılarak kullanılır. Bazı yörelerde de yarma yerine pirinç konur. Pirinç su ile piştikten sonra, pişmiş nohut ekleyerek yapılır. “Ayran Aşı” da denir.

Benzer TariflerBörek Çorbası TarifiKeşkek TarifiDövme Pilavı (Gaziantep) TarifiUn Çorbası TarifiTandır çorbası TarifiBitlis Köftesi Tarifi

— Sponsorlu bağlantılar —

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
tarifi videoları,4-6 kişilik yemek tarifleri, yemek tarifleri videoları,nefis yemek tarifleri tatlı tarifi videoları,çorba tarifi sebze yemeği tarifi, makarna tarifi, tatlı tarifi,et yemekleri tarifi jigolo diyari jigolo ajansimiz jigolo sahibinden jigolo ilan sitesi jigolo kayitci jigololar ariyorum